Avustralya Plantago'su glütensiz ekmeklerde psyllium kabuğunun yerini alabilir
Özet: İki Plantago türünün tohumlarının, glütensiz ekmek hamurunu daha elastik hale getirmek için doğal bir katkı maddesi olarak kullanılabilen ve daha kabarık somunlar elde edilmesini sağlayan müsilaj ürettiği tespit edilmiştir.
Ayrıntılı Açıklama
İki yerli Plantago türünün tohumlarının, glütensiz ekmek hamurunu daha elastik hale getirmek için doğal bir katkı maddesi olarak kullanılabilen ve daha kabarık somunlar elde edilmesini sağlayan müsilaj ürettiği tespit edilmiştir.
Kaynak: University of Adelaide
Ayrıca Bakınız
- Metal kirliliği azaldıkça İngiltere'nin nehirlerindeki biyoçeşitlilik arttı
- Makine yapan makinelerin çok ölçekli bir kademelenmesi olarak yaşam
- İyi çitler iyi komşular yapar (etoburlarla)
- Araştırmaya göre emus gibi büyük kuşlar teknik yenilikçiler
- Bilinmeyen mikroorganizmalar mermer ve kireç taşını yaşam alanı olarak kullandı
- Isı stresi altındaki resifler mercanlarda yaşayan yengeçlerden faydalanabilir
- Amerikan yılan balığının artan tüketimi, Avrupa'daki muadili gibi neslinin kritik derecede tehlike altında olmasına yol açabilir
- Zaman, orman karbon depolamasının itici etkisi değildir
- İguanalar Fiji'yi kolonileştirmek için dünyanın beşte birini yüzerek dolaştı
- Derin denizdeki anomali